<powrót              Wyrób mleka sojowego i okary

Namocz soję np. przez noc (ziarna staną się większe), odlej wodę, rozdrobnij (np. maszynką do mięsa), nalej wodę (niepełny garnek - może podnieść się jak mleko podczas gotowania), często mieszaj podczas gotowania, gotuj minutę od momentu zawrzenia wody. Okara będzie zbierać się na dnie. Odcedź okarę, dodaj do niej przyprawy i trochę oleju. Okarę można zamrażać.

<powrót